食品及其相关产品追溯追踪系统管理办法｜第 5 条｜食品药物管理｜法规｜生效中
卫生福利部｜v1.0
最后修订: 2018-10-03
食品业者从事食品及其相关产品输入业务时创建之追溯追踪系统，至少应包含下列各管理项目： 一、产品信息： （一）产品中、英（外）文名称。 （二）主副原料。 （三）食品添加物。 （四）包装容器。 （五）储运条件。 （六）报验义务人名称之统一编号、食品业者登录字号。 （七）国外出口厂商及制造（屠宰或产品国外负责）厂商之名称或代号、地址、联系人及联系电话。 （八）净重、容量、数量或度量。 （九）批号。 （十）有效日期、制造日期或其他可辨识该产品来源之日期或信息。 （十一）海关放行日期。 （十二）输入食品查验机关核发之食品及相关产品输入查验申请书号码。 （十三）原料原产地（国）信息。 二、标记识别：包含产品上任何可供辨识之独特记号、批号、文字、图像等。 三、产品流向信息： （一）产品运送之物流业者其名称、食品业者登录字号、地址、联系人及联系电话。 （二）非属自然人之直接产品买受者之名称、地址、联系人及联系电话；其为食品业者，并应包含食品业者登录字号。 （三）产品名称。 （四）净重、容量、数量或度量。 （五）批号。 （六）有效日期、制造日期或其他可辨识该产品来源及流向之日期或信息。 （七）交货日期。 （八）回收、销货退回与不良产品之名称、总重量或总容量、原因及其处理措施；回收、销货退回产品之返货者，其名称及地址。 四、库存产品之名称、总重量或总容量。 五、报废（含逾有效日期）产品之名称、总重量或总容量、处理措施及发生原因。 六、其他具有效串联产品来源及流向之必要性追溯追踪管理信息或纪录。 前项第一款第六目及第三款第一目、第二目之食品业者登录字号，指该业者属中央主管机关公告应申请登录始得营业者，应留存该业者之食品业者登录字号之信息。 第一项第一款第十三目之原料原产地（国）信息，其产品之原料属中央主管机关公告应标示原料原产地者，须留存原料原产地（国）信息。 第一项第三款第八目及第四款自中华民国一百零八年一月一日施行。